オーガニックワイン規格を読んでみると
「酸化腐敗防止剤（二酸化硫黄）の使用量が少ない基準で設定されている」
とあります。
ワイン作りには保存のため二酸化硫黄が必要だそう。
オーガニックワインはその量が通常に販売されているワインよりも３分の２以下。角が落ちて味がまろやかなような気がします。
おまけに二酸化硫黄は「頭痛や胃の重たい感じ」を引き起こす元。
なので私たちは『一番安いので良いからオーガニック』と決めてます。
オーガニックショップへ出向いた方がオーガニックワインはさらにもっと安く美味しい物が購入できますが、今回のテーマは普通のイオンみたいなスーパーでも結構いけるオーガニックワインが手に入るんだよ！という事。
最近よく購入するのがほんのりボディのあるフランス産の赤 Tapie。
写真の左側の黄緑色のビオ表示のラベルがあるもの。
これで４．９９ユーロ。
いかにもテーブルワインという感じでまさに期待通りの味の赤。
オランダの脂ののったお魚にもバッチリ！！！
今週は写真の右側の黄緑色のビオ表示のラベルがあるMestaシリーズ、３本で１０ユーロ（！）になってます。買うっきゃないっ。
買いだめしておこうっと。