日本産の物とは限らないのですが地元のスーパーに日本食材があるのはちょっと足りない時に助かります。（日本産は最近見ない真空パックのお豆腐ぐらいだったかしら…）けど無いよりまし、みなさんもたまには利用されているのではないでしょうか。
揚げ物大好きなイギリス人に「panko」はもうすっかり定番食材。このスーパーではパン粉も手に入ります。
しかし残念ながら揚げた時にイーストの香るパン粉ではありません（泣）
ほぼ全ての日本食材は日本では製造されていないもよう（泣）
思うのですが美味しいパン粉だけでなく日本人が誇れる味の日本食材を「食品輸出共同組合」なるものを国が作って世界に発信できないものかしら。
例えばコクのあるカツオや煮干しなど各お出汁少量使いきりパック、
大豆の甘さが味わえるお豆腐、
お豆の風味豊かなお味噌少量パック、
人気急上昇のゆずにあやかり ‘カボス’、
松茸に定番のあの清々しい ‘すだち’、の果汁少量パック
などなど
生産者がその輸出共同組合か何かに出荷するシステムを作り
そして欧米など海外での購入対象となる層、自然派の嗜好も考えて人工食品添加物の必要性のない無菌真空パックなどの最先端の日本の技術で美味しい本物の味を輸出できるようにすれば農業や製造への興味も自然と湧いて自給自足にも行く末繋がっていくのではないか、
・・・ と今日は妄想してみました。
生ビール飲みに行こうっと♪